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第一节:酒水制作

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资料下载:【酒水制作】.PDF

培训学费:6950元/生(不含税)





Basic elements of mixed beverages

混合饮料的基本元素

Measures of the liquids

液量容器

Prepar ing mixed beverages

酒水制作准备

Practical moves for prepar ing cocktails

鸡尾酒调制手法

glasses

关于酒杯

natures

装饰物制作鸡尾酒配方



●Fil leting of an orange

切分橙柳

● Cutting a pineapple

切分菠萝

● utting a banana

切分香蕉

Cutting an apple

切分苹果

● Cutting a kiwi

切分奇异果


第一节:席前切分水果

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资料下载:【席前切分水果】.PDF

培训学费:6950元/生(不含税)

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第一节:甜酒与强化酒区别

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资料下载:【准备服务规则】.PDF

培训学费:6950元/生(不含税)



● Wine familiarisation and Identification

葡萄酒熟悉和鉴定


Liqueur and fortified wine fami liar isationand ident ification

利口酒与加强葡萄熟悉和鉴定


Spirit Identification

烈酒鉴定


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● dentify the garnishes for classiccocktai Is and var iations

识别传统与变化之鸡尾酒的装饰物

● Identify glassware for classiccktai ls and variations

识别传统与变化之鸡尾酒的使用杯皿方式

● Identify processes for producingclassic cocktai is and variations

识别传统与变化之鸡尾酒的调制过程差异

● dentify types ofin classic cocktai ls and var iations

识别传统与变化之鸡尾酒中所使用的冰块

● dentify the ingredients for classiccocktai ls and variations

识别传统与变化之鸡尾酒的成份

● Explain the importance of adding atwist

解释加入扭转果皮的重要性

● Identify how l iquids can be layered

识别液体如何分层


第一节:鸡尾酒制作认识

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资料下载:【鸡尾酒制作认识】.PDF

培训学费:6950元/生(不含税)

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