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咖啡粉与水–粉水比为什么很重要？
浏览： 发表时间：2022-06-21 19:06:51 来源：广州马天尼调酒师工作室
举个例来说，有些人会以每升水配上50克粉，一次冲出多人份量的咖啡。但是有人会偏向于固定比例，像是1:14（14毫升水／每克咖啡粉），或是1:16（16毫升水／每克咖啡粉）不论粉水比例如何，大多数人都试著维持其一致性，这代表冲煮者可以用更有效率、且可预期的方式呈现他冲煮的咖啡，同时如果想要呈现某种味道时，也知道怎么调整冲煮配方。
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