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咸水冲泡咖啡
浏览： 发表时间：2022-09-21 12:36:24 来源：精品咖啡培训/咖啡培训/咖啡拉花培训/咖啡创业培训/广东省调酒与品酒鉴赏协会
国外的海水与内陆的内河相连，当地人会用咸水冲泡咖啡。与海水相比，咸水的含盐量一般较低，咸水含盐量约为0.5%~3%，低于纯海水中平均3.5%的含盐量。与我们今天所熟悉和喜爱的咖啡相比，使用咸水萃取的咖啡会产生更多的泡沫。咖啡是本身也会是苦味的来源！
咖啡豆的烘焙度也不仅仅是苦味的主因，你的萃取方式也可能是问题的所在。一些简单的因素，譬如让咖啡冲泡时间拉得太久，咖啡研磨得太细，或者用错了比例，咖啡过期了，这些都会增加咖啡的苦味。
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