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咖啡价格波动背后有很多因素,而天气是直接影响产量的一个重要因素。恶劣的天气很容易导致产量降低,造成供应中断并使价格上涨。
例如靠近赤道的产区,如巴西、哥伦比亚、越南和印度尼西亚等地方的气候条件非常适合咖啡栽种,在埃塞俄比亚和乌干达等非洲也有大量产量。
产区的土壤条件也非常重要:咖啡在排水良好的土壤中茁壮成长,土壤是肥沃的,由等量的沙子,淤泥和粘土组成。如果土壤富含有机质并且在面向北部,东部或东北部的山坡上种植,假设有足够的阴凉处理,咖啡植物也会有不错的收成。
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