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留学生华丽转身调酒师

浏览:896 发表时间:2018-08-16 17:36:00

 

   近几年,调酒师范威在广州调酒界早已小有名气。早在2012年,范威有幸拜师广东省调酒与品酒鉴赏协会会长徐利国先生,并参加当时由协会承办的《广东省技行天下之调酒师大赛》获得二等奖,多年来曾担任多个酒水品牌大使,获奖无数!

  曾留学于新加坡,学习大众传媒的他多年来一直在做自己喜欢的事情,“帅哥”与“创新”总是离不开他!调酒让他的生活拥有了不同的色彩,带给了他另一种不同的享受。本期会长专访范威先生,让我们一起来了解这位本土优秀调酒师的成功之处吧!

  

  徐会长:“优秀调酒师”的定义你是如何界定的?

  范威:一位好的调酒师,首先要取得客人的信任、信赖和喜爱。调酒师与客人的沟通尤其重要,应该与客人达成友谊,成为彼此间的朋友。正如Gary Regan所说:“如果能让你的客人在离开时比来酒吧前更开心一些,那证明你的服务到位了”。

 

  徐会长:如何让客人更关注你?

  范威:个人魅力与服务精神,我觉得这两点是让客人留下深刻印象的基本要素。

 

  徐会长:研发饮品最重要的是什么?

  范威:当然是酒水知识!你对自己所用酒水原料的知识层面,决定了产品的最终呈现,我认为,没有人能用自己不了解的东西来创造奇迹。

 

  徐会长:你能给新一代调酒师们一些建议吗?例如,如何迈向成功?

  范威:“想到”与“得到”之间,总有一个“做到”的过程。我从不敢说自己是一个成功的调酒师,我只是在向“成为一位真正的调酒师”这个目标努力着,一起加油吧!


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