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2015咖啡调酒赛圆满落幕

浏览:406 发表时间:2018-08-17 10:53:21


2015年广东省咖啡师、调酒师职业技能大赛于8月8日在广州珀丽酒店圆满落幕!

2015年,我省继续加快培养高技能人才的步伐,以中国技能走向世界为主题,鼓励各行各业举办技能竞赛,通过大赛在全社会掀起学习先进新技术、新工艺、新设备的热潮,激发广大劳动者、院校师生刻苦钻研自觉提高技能的积极性,形成崇尚技能、尊重人才的良好社会氛围。



在上级领导的关怀与支持下,广东省调酒与品酒鉴赏协会坚持发挥行业社会组织的作用,努力克服各种困难,每年定期举办技能竞赛,旨在为我省餐饮人才搭建交流与学习的平台,促进技能的提升,真正发挥组织的纽带作用,造福社会与广大技能人才。

 

经过近几年的比赛,我们看到咖啡师和调酒师的技能水平在逐年提升,选手们无论从参赛态度、专业程度到比赛各项环节都发挥了优秀的水平,展示了我省技能人才技艺精湛、技术领先与技能高超的一面,起到了示范引领作用。

 

为使本次大赛更体现专业性和可操作性,组委会在大赛前期做了多方面的调研和论证,在以下几个方面进行了改革与创新:

 

1、咖啡师和调酒师大赛同时进行,方便两个工种的技能人才互相交流、学习、切磋。

2、咖啡师调整了操作比赛内容,主要考核选手的拉花技术,一改以往复杂繁琐的步骤。

3、理论考试首次使用填涂卡并进行电子阅卷,成绩更准确、快速、有效。开创了我省比赛的先河。

4、咖啡师大赛首次引入现场录播系统,方便观众透过电视荧屏实时观看选手操作技术,是全国同类比赛的先行者,更显专业性。

通过大赛的举行,不仅使社会对咖啡师和调酒师职业工种有更进一步的了解,而且在吸引更多饮品调制爱好者加入到这个充满活力与朝气的行业同时,更推动了行业的健康、持续发展!

在2015年两大赛事圆满结束之际,大赛组委会在此向付出辛勤劳动的各主办单位、承办单位、支持单位,以及裁判员和大赛组委会的全体工作人员表示衷心的感谢!




特别鸣谢:

咖啡沙龙

萨酷乐期饮品贸易(上海)有限公司

两益豐盛贸易(深圳)有限公司

广州利宸贸易有限公司

香记(集团)咖啡有限公司

上海吉晟贸易有限公司

上海澳雅食品有限公司

上海和沁贸易有限公司

广州麦的师食品有限公司

 

摄影鸣谢:

@Eyon路过 @神蕉无敌

 

广东省调酒与品酒鉴赏协会具备【调酒师】、【咖啡师】和【品酒师】职业技能培训与鉴定功能,资质及证照齐全。导师均是广东省职业技能鉴定专家组成员,具备国家级考评员资格。培训地点交通方便,环境及设施设备一流,是目前我省专业水平较高的培训与技能鉴定实体机构。培训后可马上考证,通过率高。

 

 

广东省调酒与品酒鉴赏协会

地址:广州市江南西路玫瑰二街25号

官方网址:http://www.gdtj.com.cn/

B.B.S调酒咖啡品酒培训学院网址:http://gdt9.cn/

联系电话:罗先生13632351354


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