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朗姆酒的五种饮法

浏览:2 发表时间:2018-08-17 13:53:37


   朗姆酒根据颜色不同,被分为白朗姆酒、金色朗姆酒、黑朗姆酒。之所以会呈现出不同颜色,是因为它们在橡木桶中储存的时间长短不一,储存时间越长,颜色越深。不同的风格、不同的色泽使各种朗姆酒具有各自最佳的饮用方法,具体来说,不同色泽、不同风格的朗姆酒该如何品尝呢?

    ★ 净饮

    各种风格的朗姆酒都可以净饮,你可以像一名品酒专家,捏着一支郁金香形的高脚杯轻轻晃动,里面是清澈的朗姆酒,轻轻地闻一下它的香气,寻找其中的果香味、木香味、野蜂蜜香味,然后抿一小口,感受姆酒独特的质感,看它是柔和轻质,还是浓烈刚劲。最适合净饮的是细腻的法国式朗姆酒,而且深色的朗姆酒比浅色更适合净饮。

    ★ 加冰

    冰块能够让朗姆酒渐渐苏醒,在苏醒过程中,朗姆酒体质会发生微妙的变化。喝朗姆酒对冰块的要求非常高。家中自制的冰块含有许多不纯物质,所以质地较软,融化速度快。朗姆酒很快会被稀释掉,口感变差。所以最好用市售的冰块,制冰公司的冰块质地更硬,加工到拳头大小,非常缓慢地融化,带给朗姆酒细致、丰富的变化。酒精度高于755%的烈性朗姆酒,最合适加冰饮用。

    ★ 苏打水饮法

    这是一种针对西班牙清淡朗姆酒的饮用方法,用苏打水和清淡朗姆酒按一对一的比例混合,再挤入一点鲜柠檬汁(不加也行)。这时朗姆酒的酒体变得更加柔软,木桶的香气、甘蔗的果香渐渐的摆脱酒精的束缚,弥漫而出。如果选用金色的朗姆酒,会产生欧洲陈啤酒的风味,柔和复杂。

    ★ 可乐饮法

    这是美洲流行的喝法,沿着杯壁,往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐,然后缓缓摇动杯子,倒入一点橙汁。之所以不将可乐直接注到冰块上,是避免碳酸汽一下子消逝了,影响口感。白朗姆酒最适合可乐饮法,用可乐的甜味融化掉朗姆酒的烈性,热带烈酒将变成夏天清凉的消暑饮品。

    ★ 热黄油饮法

    这是寒冷冬季的饮法,往黑朗姆酒杯子里加入一片黄油,搅拌到充分混合,再倒入热糖水(或者热牛奶)。这种喝法令糖水(牛奶)更加醇香、浓郁,口感柔软富有质感,在寒冷的冬天能够迅速使身体暖和起来,还能防止感冒。


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