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事件:
2016年11月23日,国务院常务会议决定,再取消餐厅服务员等114项职业资格许可和认定事项。至此,国务院部门设置的职业资格已取消70%以上。
2016年12月8日,国务院发布文件(国发[2016]68号),宣布正式取消调酒师、公共营养师、营养配餐员、餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员等职业资格认证。(咖啡师已于2016年1月第六批取消)
至此,目前还保留与餐饮行业相关的职业资格认证工种有:品酒师、西式烹调师、西式面点师、中式烹调师、中式面点师等。
那么,之前已经考取的证书还有用吗?根据人社部副部长汤涛介绍:“取消前获得的职业资格证书今后还继续发挥能力水平证明的作用”。好吧,那我们手持国家人社部颁发的职业资格证书的同志们可要好好珍藏了哦。
方向:
近年来,国务院大力推进简政放权工作,先后共七批次取消职业资格许可和认定事项,但并不意味着这些工种或岗位不再存在。未来,人社部还要制定相关职业标准和评价规范,并积极推进由企业和行业组织自主开展技能评价,为专业人才搭建市场化的职业发展通道,同时加大各种职业技能比赛的活动频度和力度,加强对各类职业技能人员的奖励和表彰。这意味着我们协会将要做好肩负重任的准备,并适时协助或参与相关职能部门制定饮品各专业工种的职业标准和规范,包括调酒、咖啡和品酒专业,加强技能人才培养的同时引入国际等级评价体系,继续努力做好搭建人才沟通及技能提升平台的作用。
功能发挥:
广东省调酒与品酒鉴赏协会(广州马天尼调酒师工作室)为适应国家新政策的落地,及时了解新动向,在培训课程和技能考证方面做了大量的预备工作,既要推动课程与服务的创新,也要做好国内国际技能鉴定的衔接工作,为广大会员和行业技能人才打通有效的提升通道。
1. 引入世界公认的英国伦敦城市行业协会(City & Guilds)国际咖啡调配师和专业调酒师职业认证。其中,调酒师是目前全国唯一授权考点。目前已有近40人顺利取得证书。
2. 根据国际和国内行业水平实际,适时调整调酒师、咖啡师、品酒师培训课程内容,为考取国际通用证书打好基础。
3. 增加西厨师、西点师培训课程和国家职业技能认证,以适应餐饮从业人员技能与素质的全面发展。
4. 强化和提升品酒师国家职业技能认证工作。
我们有最专业的设备、最资深的导师、最完善的认证体系和最贴心的服务,欢迎社会各界人士来电咨询及报名:罗校长13632351354