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川宁御茶料理大师赛

浏览:193 发表时间:2018-08-20 17:18:33


有否想过茶与鸡尾酒也能碰撞出奇妙的味道?近日,在广州文华东方酒店举办的“川宁御茶料理大师赛广州区决赛”就给出了一份很好的答案。

    茶味鸡尾酒能让饮者聆听传统茶之韵与百变鸡尾酒协奏的美妙!川宁将正统的英式文化精髓沁入到每一份饮品之中,这也是川宁举办此次御茶料理大师赛希望展现的“之于茶,而不拘于茶”的独特之处。

    本次大赛要求选手以茶为灵感基调,制作出独有的冰茶及茶味鸡尾酒。专业评审团由包括英国皇家御用茶川宁家族的第十代传人史蒂芬•川宁先生在内的5位权威业内评委构成。六大严格的评判标准包括了作品的外观、创意理念、口味、川宁特色、技术能力和时间掌控。

   广东省调酒与品酒鉴赏协会派出叶俊杰、叶晋铭、何震宇、梁泳茵等4名会员参与了此次比赛。他们从酒水的选取、茶酒份量的搭配到装饰物的考究等方面都深下功夫,最终赢取了在场评委们的一致好评,并囊括了前四名的好成绩!其中,冠军得主叶俊杰先生除获得丰厚奖金外,还领取了2015年在上海举办的全国总决赛门券,争夺免费前往英国伦敦沃本庄园与贝得福德公爵夫人一起庆祝英式下午茶诞生170周年的机会。


 


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