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招生：风味重组课
作者：广州马天尼调酒师工作室 浏览： 发表时间：2026-02-13 14:40:30
调酒进阶课程：风味重组特调鸡尾酒
招生简章
广州马天尼调酒师工作室
【课程概览】
广州马天尼调酒师工作室现推出调酒进阶课程《精致调酒细节攻略》，共3天系统化课程，专为调酒爱好者与专业人士量身打造。
本课程内容涵盖现代调酒三大核心技术——澄清、旋蒸、浸渍，助你从基础到进阶，系统掌握专业调酒精髓。
无论你是希望丰富创作手法的调酒师，还是渴望提升生活品味的酒客，本课程都将引导你深入调酒世界，构建完整的知识体系，成就专业水准。
【适合学员】
• 期望快速精进技巧、增加创作手法的调酒师；
• 处于学习“撞墙期”、缺少专业指导的调酒师；
• 已完成基础调酒学习，希望进一步系统化提升品饮能力与生活品味的小资白领。
【课程收益】
• 掌握澄清、旋蒸、浸渍三种现代进阶调酒技法及其相关应用技巧；
• 获得由资深调酒导师亲授的独家配方与精准参数，大幅缩短试错周期；
• 学会系统化拆解风味元素，创作具有个人风格的层次感创意调酒；
• 通过自主调制过程，构建完整专业的调酒知识体系；
• 深入品鉴调酒艺术，提升生活品味与社交见识；
【课程核心特色】
▍资深导师领路，细节全揭秘
由深耕调酒领域的资深导师，倾囊相授进阶技法中的关键细节，包括温度、时间、比例等需反复尝试才能得出的精准参数。无需自行摸索，少走数年弯路。
▍不止于技法，更重品味养成
课程不只呈现华丽技法，更深入讲解风味原理与每步操作背后的逻辑。这些知识同样适用于饮食领域——风味堆叠、旋蒸细节、澄清工艺，助你全面提升生活品味与创作视野。
▍深入浅出，绝不晦涩
广州马天尼调酒师工作室结合多年教学与内容制作经验，将相对生硬的专业知识转化为清晰易懂的语言，循序渐进，配以直观示范，确保零基础学员亦能轻松入门、稳步进阶。
【课程模块与具体教学内容】
Day 1
◆ 模块一 急冻风味老冰
15-2. 风味重组——盒装青提汁方冰制作
◆ 模块二 常温浸泡萃取
03-2. 风味重组——咖啡豆浸泡甜味美思
08-3. 风味重组——香水柠檬酒Lemoncello
09-1. 风味重组——泰式金酒
26-1. 风味重组——木瓜芭乐舌兰酒
◆ 模块三 低温慢煮萃取
05-2. 风味重组——冬阴功金酒
08-1. 风味重组——白檀木威士忌（喷雾）
15-1. 风味重组——薰衣草金酒
17-2. 风味重组——锡兰红茶伏特加
19-1. 风味重组——木质调金酒（香水）
◆ 模块四 热水萃取-茶糖浆
12-1. 桂花乌龙茶糖浆
◆ 模块五 发酵风味酸甜液（希拉伯 Shrub）
18-1. 风味重组——油桃红酒醋希拉伯
Day 2
◆ 模块六 旋蒸提纯技术
26-2. 风味重组——木瓜芭乐舌兰酒
27-1. 风味重组——橘子金酒
◆ 模块七 奶洗澄清
04-2. 风味重组——澄清椰子朗姆酒
07-1. 特调鸡尾酒——巨峰提子益力多
◆ 模块八 离心机分层技术
03-1. 风味重组——香蕉阿佩罗酒
04-1. 风味重组——澄清芒果汁
05-1. 风味重组——澄清芭乐汁
10-1. 风味重组——澄清西瓜汁
22-1. 风味重组——澄清草莓糖浆
04-2. 风味重组——澄清椰子朗姆酒
07-1. 特调鸡尾酒——巨峰提子益力多
◆ 模块九 油洗增香
08-2. 风味重组——无花果椰子朗姆
22-2. 风味重组——花椒金酒
25-1. 风味重组——椰子花生酱威士忌
◆ 模块十 冷萃
16-1. 风味重组——冷萃龙井茶
◆ 模块十三 特调鸡尾酒调制
23-1. 特调鸡尾酒——麝香柚子金气泡
24-1. 特调鸡尾酒——荔枝草莓金
Day 3
◆ 模块十一 热水速萃-泡茶
09-2. 预制冲泡——泰式红茶
17-1. 预制冲泡——锡兰红茶胆
◆ 模块十二 风味发泡
11-1. 风味重组——橙子西柚阿佩罗泡沫
17-4. 风味重组——黑白奶奶盖
◆ 模块十三 特调鸡尾酒调制
03-3. 特调鸡尾酒——香蕉咖啡美国佬
04-3. 特调鸡尾酒——澄清杨枝甘露
05-4. 特调鸡尾酒——冬阴功金芭乐
08-4. 特调鸡尾酒——无花果阿蒂仙之香
09-4. 特调鸡尾酒——泰式果香大爆炸
09-5. 特调鸡尾酒——泰式奶茶
10-2. 特调鸡尾酒——超级生气特基拉西瓜
11-2. 特调鸡尾酒——橙子西柚泡泡金汤力
12-2. 特调鸡尾酒——桂花乌龙金气泡
15-3. 特调鸡尾酒——薰衣草青提金汤力
17-5. 特调鸡尾酒——冻鸳鸯
18-2. 特调鸡尾酒——气泡油桃伯爵茶
19-2. 特调鸡尾酒——木质香水Negroni
22-3. 特调鸡尾酒——花椒草莓金气泡
25-2. 特调鸡尾酒——椰斯蛋糕
【课程信息】
主办单位：广州马天尼调酒师工作室
课程形式：线下实体培训课室上课
上课地址：广州海珠区江南西路玫瑰二街25号
课程时长：共3天
报名咨询：15800213142
注：该课程全年招生
敬请关注广州马天尼调酒师工作室官方平台（网站、抖音、小红书、大众点评等），获取最新开课信息与报名通道。
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