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06/222021
顶 荐 2021年广东省咖啡师项目竞赛技术文件
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06/222021
顶 荐 2021年广东省调酒师项目竞赛技术文件
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08/172018
关于印发《2017年广东调酒师职业技能竞赛实施方案》的通知
为激发广大劳动者、院校师生刻苦钻研,自觉提高技能的积极性，形成崇尚技能、尊重人才的良好社会氛围, 2017年广东调酒师职业技能竞赛继续由广东省调酒与品酒鉴赏协会主办和承办。
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08/162018
关于印发《2017年广东省国际手冲咖啡调配师职业技能竞赛实施方案》的通知
为激发广大劳动者、院校师生刻苦钻研,自觉提高技能的积极性，形成崇尚技能、尊重人才的良好社会氛围, 2017年广东省国际手冲咖啡调配师职业技能竞赛继续由广东省调酒与品酒鉴赏协会承办。
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08/142018
关于印发《2017年广东省职业技能大赛广州市选拔赛品酒师项目竞赛实施方案》的通知
现将《2017年广东省职业技能大赛广州市选拔赛品酒师项目竞赛实施方案》印发给你们，请认真贯彻执行。执行中遇到问题请向广州市职业技能鉴定指导中心反映。
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06/062023
细粉给咖啡师带来的压力有多大？
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06/042023
细粉带来的正面影响——香气与甜感
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06/022023
咖啡需要筛粉的理由——避免变味和变质
筛细粉的理由二：避免变味和变质不知道大家有没有想过，咖啡为什么会变味？除去味蕾在不同的温度区间对于风味敏感度不同的限制下，其实咖啡煮完后也是会有变质的问题，其中
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05/302023
咖啡筛粉的理由——高萃取率手法
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05/292023
咖啡是不是一定就要趁热喝？
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05/282023
手冲咖啡就一定比机器冲煮得好吗？
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05/272023
品尝咖啡要先含在嘴里再喝下去吗？
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05/262023
咖啡厅为什么说是公共空间？
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05/242023
什么是烘豆机的对流跟热流？
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05/232023
不同烘焙度的咖啡粉粗细的规律（三）
广 东 省 调 酒 与 品 酒 鉴 赏 协 会
广 州 马 天 尼 调 酒 师 工 作 室
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